L E    H O M M O U S

Utiliser nos produits suivants : Hommous Tahina :

Le hommous est un mets des plus populaires au Moyen-Orient. Sa préparation simple, ses ingrédients répandus dans la région,  son goût raffiné et exotique, ont fait le succès de ce plat à travers les siècles.

 

Le hommous est une préparation à base de pois chiches, monté en mousse avec de lhuile de grains de sésame, avec un soupçon dail, un filet de jus de citron, le tout relevé par une pincée de sel.

 

Pour le déguster, verser un filet dhuile dolive , décorer le plat avec des feuilles de menthe ; selon le goût peut-être agrémenté dun oignon vert ; faire une bouchée avec du pain libanais (ou pitta).